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Nuestra andadura comenzó en la alta cocina realizada en Lola, esa magia la trasladamos a la Roca, con esfuerzo y pasión nos convertimos, hoy en día, en un proyecto consolidado gestionado por un gran equipo de profesionales.

Arrancamos en 2014, en 2017 abrimos en Pozuelo, a día de hoy seguimos buscando sitios nuevos para personas que disfrutan la gastronomía tanto como como lo hacemos nosotros.

Detrás de la magia de La Roca, Viva, Oula o Aldente está Alberto Molinero, uno de los cocineros más consolidados y reconocidos del norte de España.

Cocinero del año, cocinero Castilla y León 2014, finalista del Bocuse d´Or 2015, miembro de la Selección Española gastronomía y actualmente con 6 proyectos gastronómicos.

Encuéntranos en La Roca, Viva by La Roca, Aldente Ristorante y Oula

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¿Franquiciamos?

 

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Ramón y Cajal 47
Miranda de Ebro Burgos
947 312 002

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